Diplôme de Technicien Conseil en commercialisation des vins avec Mention Très bien
Formation de Sommelier Caviste – Ecole hôtelière de Vannes (Morbihan)
Cave à vins « La cave du sommelier » à Dourdan (Essonne)
5ème
meilleur caviste du monde en 2003
Et notre Maître d'hotel
responsable du service des vins